Receptregister

De allra flesta recepten står jag själv för, men jag har självklart inspirerats från olika håll. Det finns enstaka recept som härstammar ur kokböcker eller annat håll, där jag bara veganiserat eller gjort mindre förändringar, men det står isåfall klart och tydligt om fallet är så.

JULMAT

• Massor av julrecept
  

BIFFAR, BOLLAR M.M.

• Bulgurbollar med timjan och muskot
• Curryjärpar
• Elins grekiska färsbiffar
• Falafel
• Fiskiga tofubiffar med dill och citron
  
• Friterad sesamtofu
• Hasselnötsstek
  
• Idiotsäkra linsbiffar
• Morotsbiffar
• Rotsaksbiffar med sting
  
• Sojabullar (veganköttbullar)
  
• Sojabullar med timjan
• Soja- och äppelmarinerat sojakött
• Svarta bönbollar med chipotle
• Vita bönbollar med muskot och basilika
• Vegobiff à la Lindström
  
• Världens enklaste rödbetsbiffar
  

GRATÄNGER, PAJER OCH ANNAT I UGNEN

• Bakfyllepizza
• Broccolipaj med ädelost
• Bönburritos med majssalsa och tomatsås
  
• Bönfyllda burritos
• Enklaste pizzadegen för lata dagar
• Filodegspaj med pesto och grönsaker
  
• Gratäng med potatis och sojafärs
• Kåldolmar
• Kålpudding
• Latmaskens pyttipanna
  
• Moussaka
• Mozzarellagratinerad aubergine med pesto, champinjoner och tomatsås
• Nötfyllda savoykålsdolmar med tomatsås
  
• Pestopaj med rostade grönsaker
  
• Pizza med grillade grönsaker
• Pizzadeg med bakpulver
• Potatisterrin med örter
  
• Rotfruktsgratäng med äpple och dijonsenap
• Små grönsakspajer
• Soja Limone
• Tofugratäng med smak av havet
• Tofugratäng Smögen
• Vaniljrostade rotsaker med vegetarisk anka och rödvinssås
• Vegetarisk korvkaka
• Vegetarisk kycklinglasagne med spenat och champinjoner
  
• Världens bästa pizza
  
• Zucchinipaj med curry
  

GRYTOR

• Afrikansk sojafärscurry med aromatiskt ris
  
• Blomkålscurry med linser och spenat
• Boeuf bourguignon på veganskt vis
  
• Bönchili med choklad
• Caponata med belugalinser
• Chili sin carne
• Fesenjan med tofu och sötpotatis
• Gryta med tofu, plommon och vitkål
  
• Gräddig tofugryta med röd curry
• Grönsakscurry med kanel och spiskummin
• Het bönchili med mangosalsa och guacamole
  
• Indisk linsgryta
• Linscurry med potatis
  
• Mormors kinagryta
• Ratatouille
  
• Sesamgryta med aubergine
• Snabb korvgryta
  
• Viltgryta med bönor
• Vegansk kycklingkorma med mandel

PASTA

• Broccolisås med timjan och smak av ost
• Brysselkålspasta med pesto
• Canneloni med svamp och spenat
  
• Gräddig italiensk pastasås
• Gräddig pastasås med ärter och örter
• Lasagne
  
• Linslasagne med zucchini och champinjoner
• Pasta med ajvar och solrosfrön
• Pasta med rödlök och kidneybönor
• Pastasallad med currystekt tofu
• Snabb lunchpasta med körsbärstomater och citron
• Sojabolognese
• Solgul pasta med curry
• Studentpasta de luxe
• Tagliatelle med vegetarisk kyckling och karljohansvamp i gräddig vitvinssås
  
• Tomatpasta
• Tomatpasta med chilirostade nötter
• Tomatsås med linser, trattkantareller och rödvin
• Vegetarisk kycklinglasagne med spenat och champinjoner
• Öppen lasagne med grillade grönsaker och tomatsås på färska tomater
  

RIS, GRYN M.M.

• Couscoussallad med melon, avokado och lime
• Bulgur med linser och apelsin
• Kall rissallad med avokado och ärter
• Kaneldoftande couscous
  
• Kornrisotto med citron och timjan
• Medelhavsbulgur
• Moghrabisallad med mango, avokado och mangold
• Quinoa med majs och tomat
• Risotto med soltorkade tomater och kidneybönor
• Risotto med soltorkade tomater, rucola och sojabönor
• Saffransrisotto
• Saffransquinoa med tre sorters bönor
• Svamprisotto med fänkål
• Svamprisotto med ugnsbakad tomat och balsamicomarinerade blackeyebönor
  
• Vegetarisk korvkaka
  

WOKRÄTTER

• Gul tofuwok med paprika och curry
• Plommongrönsaker i soja
• Tofuwok med kantareller och vitkål
• Wok med savoykål, tofu och sojasås med lingon

SOPPOR

• Carolines linssoppa med kokos
• Créme Ninon
  
• Fransk kikärtssoppa
• Grönsakssoppa med vita bönor och spiskummin
  
• Gul zucchinisoppa med curry
• Höstig kantarellsoppa med grissini och färska lingon
  
• Kikärtssoppa med bulgur och berbere
• Kålsoppa med linser
• Linssoppa med mango chutney och kokosmjölk
• Löksoppa med mungbönor
• Nästan som fisksoppa
  
• Morotssoppa med linser och apelsin
• Potatissoppa med rostade nötter
• Potatis- och purjolökssoppa med gula linser
  
• Rostad tomatsoppa
• Rostad paprikasoppa med cayenne och koriander
• Rostad paprikasoppa med saffransaioli
  
• Rotsakssoppa med citron
• Rödbetssoppa
• Rödbetssoppa med linser och quinoa
  
• Röd linssoppa med chipotle och kanel
• Slät kikärtssoppa med timjan
• Slät rotsakssoppa med citronkräm och grissini
• Snabbaste lunchsoppan med ärter och spenat
  

SMÅTT

• Bönsallad med majs och purjolök
• Coleslaw
• Coleslaw med pepparrot
  
• Dijonmarinerade vita bönor
• Dumplings med kimchi
• Friterade veganräkor
• Grönsakstempura med limemajonnäs och chipotlesalsa
  
• Het kidneybönssallad
• Kidneybönor i örtvinägrett
  
• Kikärtssallad med tomat och chili
• Kryddiga ärtor
• Krämiga kidneybönor smaksatta med tryffel
• Långsallad
• Morotssallad med rucola och valnötter
• Päronsallad med rucola och pumpakärnor
• Quesadilla med majs och spenat
• Quesadilla med majs och tomat
  
• Rosmarinstekt pumpa i filodeg
  
• Rågbröd med sallad på puylinser, sockerärter och vaxbönor
• Rödbetscarpaccio med pepparrotskräm
• Röd linssallad med lingon och aprikoser
• Saffransmarinerade kikärtor
  
• Späd grönsallad med rostade sesamfrön
  
• Toast Skagen
• Toast med kantareller och fänkålscoleslaw
  
• Tomatsallad med ingefära och sambal oelek
• Tunnbrödstubbe med rödbetor och pepparrotsmajonnäs
  
• Ugnsbakade rödbetor
• Varm bönsallad med spenat och lime
• Zucchinifräs med vitlök
• Örtmarinerade champinjoner
• Örtmarinerade tofutärningar
  

SÅNT SOM INTE RIKTIGT PASSAR IN I NÅGON KATEGORI

• Amerikanska blåbärspannkakor
• Bowlingmacka
• Färskpotatissallad med avokado och tomat
• Grahamspannkakor med banan
• Grekisk bondsallad
  
• Karamelliserade rotsaker med apelsin och ingefära
• Ljummen potatissallad med paprika och oliver
• Krämig potatissallad med dill
• Krämig potatissallad med kapris och dragon
• Majsplättar med ärter, majs och paprika
• Mandelpotatischips med dillsmak
• Mandelpotatisplättar
  
• Matiga pannkakor med aprikoschutney och paprikahummus
  
• Nötfylld portabello
• Palsternackspuré med tzayspett, svartvinbärssås och sallad på päron och rucola
  
• Pannkakor
• Paprikabakelser med belugalinser
• Pimpad havregrynsgröt
  
• Pitabröd med currylinser
• Potatisbullar med kikärter
• Potatissallad
  
• Potatissallad med rucola och soltorkade tomater
• Potatissallad med rädisor, sugar snaps och dijonvinägrett
• Pyttipanna med kantareller
  
• Rostad potatissallad med paprika och oregano
• Rostad rödbetssallad med babyspenat
• Rödvinsglaserade tzayspett
  
• Smörgåstårta
  
• Sushi
• Svärmors peppartofu med gräddiga kantareller
• Sötpotatispuré med rotfrukter
  
• Tandoorikryddat sojakött
• Tofu and chips
• Tofu- och shiitakefyllda vårrullar med chiliyoghurt och glasnudelsallad
• Våfflor
• Äppelpannkakor

SÅSER OCH RÖROR

• Aprikoschutney med rödlök och russin
  
• Bearnaisesås
• Bowlingröra
  
• Bönröra med vitlök och lime
• Chipotlesalsa
  
• Emils salsa
• Färsk tomatsås
  
• Grekisk tofuröra
• Gräddig vitvinssås med dill och tångkaviar
• Grönkålspesto med pekannötter
  
• Grön ärtpuré med pepparrot
• Grön ärtpuré med wasabi och lime
  
• Hamburgerdressing med soltorkade tomater och vitlök
• Hummus
• Kall yoghurtsås med ajvar
• Kall yoghurtsås med ingefära och lime
• Kokossås med curry
• Limemajonnäs
• Paprikahummus
• Pepparrotskräm
• Persiljepesto med mandel
  
• Pizzasås
• Ruccolapesto med rostade sojabönor
  
• Röd linsröra med valnötter
• Rödvinssås
  
• Sesamtzatziki med zucchini
• Smörgåsröra med curry och sojabitar
• Solrospastej med soltorkade tomater
  
• Solrospålägg med ananas och curry
• Solrospålägg med purjolök och pesto
• Solrospålägg med tomat och basilika
• Tartarsås
• Tomatpesto
• Vegansk aioli
• Vegansk majonnäs
• Vegansk skagenröra
• Vegansk tzatziki
  
• Vitlökskräm på solrosfrön
• Äppelchutney
  
• Äppelmajonnäs med curry
• Ärtpesto
  

TÅRTOR OCH SÅDANT SOM HÖR TILL

• Budapeststubbe
• Chokladtårta med aprikospuré och chokladmousse
• Exotisk frukttårta
• Gräddtårta med blåbär
• Hallontårta
• Körsbärstårta från Schwarzwald
• Lyxig chokladkaka med glasyr
• Mangomousse
• Mangotårta
• Mockatårta
  
• Mockatårta med hallon
• Tårtbotten
• Tårtgele
  
• Valentinkaka med passionsfruktscurd
• Vaniljkräm

SMÅKAKOR, MJUKA KAKOR OCH EFTERRÄTTER

• Bananmuffins med choklad
  
• Blåbärsefterrrätt med kanderade valnötter
• Blåbärskaka
• Bostonkakor
• Brownies
• Brownie med granatäpple och fikonkräm
  
• Cheesecake
• Cheesecake med hjortron
• Cheesecake med rom och körsbär
• Chokladbiskvier
  
• Chocolate chip cookies med nougat
• Chokladglasyr
• Chokladkaka med chilifudge
  
• Chokladkaka med glasyr
• Chokladkaka med tranbär och cashewnötter
  
• Chokladmousse med apelsin
• Chokladmuffins
• Chokladtryffelpaj med limemarinerade hallon
• Citroncheesecake med passionfrukt
• Citrussallad med citrongranité
• Crepes med fikonmarmelad och vaniljglass
  
• Emils äppelkaka med ingefära och mandel
  
• Enkla wienerbröd
• Glassdrinkar
• Gretas kubb
• Hallongrottor med ingefära
• Hallonsås med stjärnanis och kanel (till glass eller liknande)
• Ingefärsflarn
• Irish Coffe-cheesecake
• Jordgubbsglass
• Jordgubb- och färskostglass med pistagenötter
  
• Jordnötskaka med chokladtäcke
• Kanelbullar / Schwedische Zimtschnecken
• Knäckflarn
• Konjaksspetsad chokladmousse
  
• Limecheesecake med hallontopping
• Lingontosca
• Melonsallad med passoa och vaniljgrädde
  
• Mjuk pepparkaka
• Morotskaka
• Nougatglass
• Pannacotta med björnbär
  
• Passionsorbet
• Pecannötpaj
• Pistaschbaklava
• Plommon- och fikonkompott med äppelyoghurt
• Plommonpaj med amarettogrädde
  
• Prinsesskorpor
• Päron- och pinjenötspastilla
• Rabarberkompott med ingefära och kardemumma
• Saffranskaka
• Saffranspannacotta med hallon
• Saltå Kvarns citronkakor
• Shrikand med pistaschbaklava
• Snickerskaka
• Sockerkaka
  
• Ulrikes plommonpaj
• Vaniljglass
• Vaniljglass med dadelsirap och kanderade valnötter
  
• Vaniljknutar
• Vaniljpannacotta med havtorn och apelsin
• Varma äpplen med dadelsirap och pumpafrön
• Varm äppelkaka med macadamianötter och dadelsirap
  
• Vit chokladmousse med hallon och lime
• Äppelkräm
  

BRÖD

• Bråttomlimpa med frön och torkad frukt
• Bröd med pumpafrön
  
• Dinkelbröd med frukt
• Enklaste pizzadegen för lata dagar
  
• Fyllda bröd med rucolapesto
• Fyllda bröd med tomater och örter
• Gyllengula morotsbaguetter
• Hamburgerbröd med dinkel och pumpafrön
• Lingonlimpa
• Morotsrutor
• Naanbröd med vitlök
• Stekt bröd